«Дамате» запустила в Ростовской области производство котлет и тефтелей из индейки
Инвестиции в проект по переработке индейки составили 100 млн рублей.
Крупнейший производитель мяса индюков в России — группа «Дамате» Наума Бабаева запустила в Ростовской области новую линию по выпуску котлет, тефтелей и шницелей из мяса индейки мощностью 500 кг в час. Об этом сообщил телеканал «Дон ТР».
Инвестиции в проект составили 100 млн рублей.
— Линия полностью автоматизирована, что повышает производительность данной линии, человеческий фактор меньше влияет на качество данной продукции, — сообщила продакт-менеджер завода «Индюшкин двор» (входит в группу «Дамате») Мария Скогорева.
«Дамате» выращивает индейку на мощностях обанкротившейся компании «Евродон» в Ростовской области. В 2020 году было получено первое мясо. Также компания занимается выращиванием утки на донском предприятии «Донстар». В марте 2021 года компания «Дамате» завершила сделку по выкупу мощностей «Евродона» у Россельхозбанка.
В планах на 2021 год — произвести в Ростовской области 41,5 тысячи тонн индейки и 15,5 тысячи тонн утки.
Ранее начальник управления торговли Ростова Константин Тихонов заявил о планах «Ростовского колбасного завода "Тавр"» повысить стоимость мяса и мясных продуктов с 29 ноября на фоне роста цен на сырье.
