Отельеры будут поддерживать уровень деловой активности, чтобы не остаться без гостей
Автор фото: «PO Сегодня»
Программа ежегодного образовательного мероприятия в Ростове-на-Дону Hospitality Business Day для отельеров и рестораторов была сформирована традиционно: выставка оборудования, мастер-классы по автоматизации бизнеса, маркетингу, продажам, успешные кейсы. Но все это затмила нетрадиционная и более актуальная вирусно-рублевая тема.
Участников волновало, как теперь жить и вести дела. Выступающие попытались спрогнозировать перспективу.
Руководитель проекта Hospitality Business Day Юрий Васильченко сказал, что не учесть то, что будоражит людей, не получится: «Какие бы ни были события, мы остаемся в бизнесе и продолжаем работать. Надо быть гибкими, улавливать возможности и пользоваться ими».
Управляющий партнер «Альянс Отель Менеджемет» Вадим Прасов уверен, что хотя коронавирус и «надуманная история», тем не менее европейский туристический рынок уже парализован. В Европе отменено порядка ста крупных мероприятий, для туристов закрыта Италия, скоро в такой же ситуации окажется Испания.
Эпидемия ударила по Москве и Санкт-Петербургу, где туристический поток из Китая составлял 15% рынка. Регионам это не грозит, потому что столько китайцев больше никуда не ездит, разве что еще во Владивосток и Иркутск.
«Надо поддерживать уровень деловой активности, чтобы не остаться без гостей, работать с организаторами мероприятий, предлагать себя как альтернативную площадку крупным компаниям, которые свернули зарубежные командировки сотрудников и отказались от проведения корпоративных встреч за границей», — сказал Вадим Прасов.
«Мне кажется, Европа станет в этом году недоступной, — предположил Владимир Масютин, представитель ресторанно-гостиничной группы «Русские сезоны» в Сочи. — У регионов есть шанс предложить себя российским туристам с лучшей стороны, не взвинчивать цены, как это было после Олимпиады в Сочи. Ростовчанам советую ездить на все туристические выставки в России и предлагать себя новым партнерам».
Директор по бизнес-коммуникациям отеля «Дон-Плаза» Татьяна Пилипко добавила, что правильная позиция — выбрать тренд, а им для данного отеля был и остается организация событий.
Межрегиональные деловые встречи часто проводятся в Ростове-на-Дону. «У нас тепло и вкусно», — подчеркнула Пилипко. Год назад была создана Ассоциация профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области. Она состоит преимущественно из отельеров и занимается развитием бизнес-мероприятий.
