Производство сахара снизится на юге России

На 18-20% на юге России может снизиться производство сахара. Об этом сообщает РБК-Ростов со ссылкой на эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгения Иванова. Пока в ЮФО и СКФО убрано менее 50% площадей сахарной свеклы. Заготовлено свыше 4,1 млн т свеклы, переработано порядка 4 млн т, выработано 550,7 тыс. т сахара.

Прогнозы о снижении производства сделаны экспертом на основе данных аналитической службы Союза сахаропроизводителей России. На начало сентября урожайность сахарной свеклы в хозяйствах юга составляет 341,5 ц/га, в прошлом году средняя урожайность достигала 500 ц/га.

Потери урожая компенсируют высокой сахаристостью корнеплодов (дигестия).