Муковоз назвал причины подорожания мяса на Центральном рынке в Ростове

Дело не только в росте расходов производителей, но и в снижении покупательной способности населения. 

Гендиректор Центрального рынка Юрий Муковоз назвал причины подорожания мяса на главном базаре Ростова. Ассортимент рынка в основном представлен фермерской продукцией, долгое время цены удавалось удерживать на одном уровне. О ситуации с ценами Муковоз рассказал в интервью гендиректору ТРК «Горизонт» Дану Полонскому для корпоративного журнала.

— Все стандартно. Связано с ростом затрат, удорожанием топлива, снижением покупательной способности, ростом расходов. Мясо в среднем подорожало на 100 рублей, но при этом на протяжении нескольких лет цены на него оставались без изменений. Овощи также начали дорожать только в 2021 году, — заявил Муковоз.

По его словам, рост цен отчасти связан и с человеческим фактором. 

— Все помнят громкую историю с ценами на морковь, которая стоит дороже бананов. А вот недостатка сельхозпродукции у нас нет, — пояснил гендиректор Центрального рынка.

Юрий Муковоз добавил, что у Ростовской области сегодня нет потребности покупать продукты за границей. Но крупные сети отказываются покупать товары у мелких фермеров, им выгоднее заключать договоры с крупными производителями, базами, которые работают с импортным товаром из Египта и Турции.

12 ноября начальник управления торговли Ростова Константин Тихонов заявил о резком росте цен на мясо и мясную продукцию в донской столице. За год в рознице говядина подорожала на 31,5%, свинина на 30%, а куры — на 54%. На Центральном рынке 10 ноября говядину продавали по цене от 300 до 600 рублей за кг, свинину — от 250 до 550 рублей, баранину — от 300 до 750 рублей, а курицу — от 230 до 270 рублей.

С 29 ноября цены на мясо и колбасу собирается поднять и ростовский колбасный завод «Тавр».

Фото и видео: Instagram Центрального рынка