Ростовский ресторатор рассказал об отказе бизнеса от корпоративов перед Новым годом

Из-за роста тарифов ЖКХ рестораторы не собираются снижать цены на фоне низкого спроса.

Известный ростовский ресторатор Максим Коган заявил о низком спросе на корпоративы со стороны донских предприятий в 2022 году. По его словам, ситуация в бизнесе тяжелая у многих, денег на корпоративы не осталось.

«Мы это понимаем, поэтому особых ожиданий на предпраздничный наплыв посетителей нет», — заявил Максим Коган. Ресторатора цитирует издание «Донньюс».

Доходы упали на фоне удорожания жизни, что выбило «почву из-под ног», считает Коган. Именно поэтому бронирование столиков перед Новым годом идет низкими темпами. Снизить цены ростовские рестораны и кафе не могут, так как маржинальность на минимуме.

«Дальше скидывать цены уже некуда, у нас и так рентабельности практически никакой нет. Главная задача — сохранить имеющиеся активы», — заявил Коган.

По мнению ресторатора, очередным ударом станет рост тарифов ЖКХ на 9% с 1 декабря.

Рестораны в Ростове принимают заявки на корпоративы по цене 2500-3000 рублей на человека с учетом новогоднего шоу и выступления артистов. Заведения готовы принимать заказы практически на любой день перед Новым годом.

По данным портала по поиску работы Superjob.ru, каждая пятая компания в России отказалась от вечеринок, а каждая третья ещё не приняла решение. Четверть работодателей будут проводить праздники на территории офиса.