В российской рознице половина пресервов из сельди оказались небезопасными

Роскачество изучило 19 самых распространенных марок пресервов из сельди в российских магазинов. Из них 10 признаны некачественными, в продукцию семи торговых марок не докладывали рыбу.

Больше всего нарушений выявлено по показателям микробиологической загрязненности. Превышение по содержанию микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов обнаружено в пресервах «Аморе», «Марти», «Океан», «О'Кей», Vici. Превышение только по микроорганизмам и дрожжам выявлено в продукции «Тесей». Превышение норм только по микроорганизмам зафиксировано в продукции «Каждый день» и Leor. Кроме того, в двух торговых марках — «Русское море» (Белоруссия) и Delicatesse de Mare – выявлено слишком много дрожжей.

В пресервах «Аморе», «Атлантика», «Марти», «Океан», «О’Кей», «Русское море» (Белоруссия), Vici рыбы оказалось меньше нормы, а масла — больше.

Полностью качественными признана продукция «Балтийского берега», «Ленты», «Меридиан», «Моя цена», «Просто».

Во всей исследованной продукции эксперты не обнаружили бактерий кишечной палочки и сальмонеллы. В пресервах на российских прилавков не были превышены нормы по клостридиям и золотистому стафилококку. Также в пресервах на российских прилавках не выявлено превышение по содержанию консервантов.