Жители Дона расскажут о кухне региона и поддержат местный туризм онлайн

фото: donland.ru
Флешмоб #TRAVELTOMORROW подогреет гастрономический интерес к региону. Но что еще дончане могут представить миру?

В начале мая по инициативе Всемирной туристской организации при ООН (UNWTO – ЮНВТО) стартовала кампания поддержки мировой индустрии путешествий #TRAVELTOMORROW. Как подчеркивается в сообщении на сайте правительства Ростовской области, эта интернет-кампания дает уникальную возможность поделиться главным блюдом своей страны или региона, показать, как кулинарное наследие отражает ощущение общности и культуры, которое может пересекать границы, поддержать мечту о путешествиях через гастрономию и кулинарию. Донской регион одним из первых в ЮФО присоединился к проекту с видеороликом и рассказом о кулинарных традициях и рецептом приготовления вареных раков.

Агентство по развитию туризма и министерство экономического развития Ростовской области призывают донских рестораторов, туроператоров и работников гостиничной отрасли присоединиться к флешмобу, чтобы показать разнообразие донской национальной кухни, мастерство своих сотрудников и особенности своего бизнеса. Министр экономического развития региона Максим Папушенко отмечает, что туризм является одним из наиболее пострадавших от пандемии коронавируса секторов не только в России, но и во всем мире. Он призывает представителей отрасли принять участие в данной кампании, чтобы рассказать друг другу и миру о своем бизнесе. Лучшие трехминутные видеоролики из регионов обещают опубликовать на официальных ресурсах Ростуризма. 
фото: donland.ru
Но что еще Ростовская область могла бы рассказать о себе миру? RO.TODAY обратился за комментарием к кандидату социологических наук, старшему преподавателю кафедры теоретической социологии и методологии региональных исследований ЮФУ Анне Беспаловой. По словам эксперта, в Ростовской области, как и в других регионах России, бренд региона тесно привязан к одному городу, в данном случае к Ростову-на-Дону. Несколько лет назад администрацией Ростова был реализован большой проект, подробно разработана концепция бренда города, который сейчас транслируется на российском и международном туристическом рынках. «Но это бренд только одного города, а создать что-то подобное для целого региона сложно, — говорит Анна. — Бренд Ростовской области, скорее, представляет собой некое подобие лоскутного одеяла: много разных фишек, деталей, которые трудно объединить во что-то единое, но они представляют большую ценность для туризма. Например, в Таганроге есть чеховские места, то есть многое связано с личностью писателя и историей его жизни. Но это не может стать основой для регионального бренда.
Фестиваль “Капустная толока” в Миллеровском районе. Источник фото: man161.ru

В последнее время у нас активно развивается событийный туризм, который тесно связан с гастрономией, — продолжает эксперт. — К примеру, это праздник “Капустная толока” в Миллеровском районе, фестиваль “Донская уха” в хуторе Курган и др. Но эти мероприятия могут быть лишь частью имиджа Ростовской области. У нас в области проходят и другие события, которые могут привлекать внимание туристов — исторические реконструкции, спортивные и музыкальные мероприятия».

По словам Анны Беспаловой, проблемой является и то, что не все жители понимают, какая информация транслируется вовне и, соответственно, не могут ее поддержать. Это не является проблемой, к примеру, для немцев или итальянцев, которые привезут в подарок своим друзьям из других стран пиво и макароны соответственно, или увлеченно будут описывать, что у них в стране самое лучшее. Жители Дона далеко не всегда могут рассказать что-либо подобное о своих родных местах.

— Хочу отметить, что главная составляющая бренда региона — это люди, которые здесь живут. От нас зависит, как Ростовская область будет восприниматься туристами в будущем, — подчеркнула Анна.