ЦБ назвал причины роста цен на свинину и курицу в Ростовской области

В Ростовской области продуктовая инфляция разогналась до 5,06% в августе 2023 года. Наибольший рост цен произошел на курицу и свинину. Как пояснили аналитики ЦБ РФ, на стоимость повлияло ослабление рубля, а также рост стоимости топлива, запчастей для оборудования, упаковки. В цене выросли импортные кормовые добавки и пшеница.

В Ростове курица продается по цене от 189 рублей за килограмм цыпленка-бройлера до 340 рублей за фермерскую продукцию. Стоимость свинины в зависимости от качества колеблется от 300 до 550 рублей за килограмм. На Центральном рынке Ростова 19 сентября килограмм курицы стоил 300 рублей, а свинины — 400-550 рублей. В магазинах во время акций мясо можно приобрести дешевле.

На стоимость курятины также повлияли вспышки птичьего гриппа, а свинины — АФС.

Вместе со свининой и курятиной в Ростовской области выросли цены на фарш и колбасу.

Ранее директор Ростовского колбасного завода "Тавр" Александр Ремета заявил, что из-за подорожания мяса птицы предприятие переходит на использование свинины при изготовлении колбасы.