Гастрономической визитной карточкой Ростовской области стали донские раки
Названы наиболее популярные блюда туристических регионов России.
Донские раки являются наиболее популярным донским блюдом у туристов. Об этом говорится в сообщении на сервисе tutu.ru.
Его специалисты выяснили, что Ростовская область у многих туристов ассоциируется с донскими раками. Названы также блюда — визитные карточки еще нескольких туристических регионов России.
В сообщении говорится, что в Ростов и другие города донского региона туристы приезжают не только за природными красотами, но и за гастрономическими впечатлениями. И одним из них непременно должны стать донские раки. Пишут, что в свое время они даже поставлялись «в один из парижских ресторанов».
Авторы исследования считают, что раки можно употреблять не только с пивом, но и с игристым вином и безалкогольными напитками. Особым деликатесом считаются раки, которые водятся в реке Маныч.
В 2021 году были объявлены финалисты и победители национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Мероприятие было организовано Минсельхозом РФ. Ростовская область выставила на вкус экспертов и простых россиян 30 самых разнообразных продуктов питания, таких как донской курник, кривянские помидоры и багаевский огурец, донские раки, атаманскую уху по-старочеркасски, казачьи соленья, вина Дона, хашх-берек и другие. Победить или войти в число финалистов им не удалось.
Гастрономическими визитными карточками других регионов названы мясной пирожок эчпочмак в Татарстане, пермские жареные пирожки — посикунчики, башкирский бешбармак, адыгейский сыр, тонкие балкарские лепешки — хычины, тульские пряники и др. В соседнем с Ростовской областью Краснодарском крае наиболее популярным блюдом названа рыба барабулька.
