Ростов вошел в антирейтинг качества обслуживания в ресторанах России

Посетителей часто обманывают при расчетах.

Донская столица оказалась на последнем месте в рейтинге качества обслуживания в заведениях общественного питания среди самых посещаемых туристами городов России. Исследование провел мониторинговый центр «Безопасность 2.0» при поддержке Роспотребнадзора и Ассоциации туроператоров России.

Рейтинг составлен на основе оценки скорости обслуживания, профессионализма и внешнего вида персонала, а также честности расчетов с посетителями. Как отмечают эксперты, главной проблемой Ростова-на-Дону стали частые случаи обмана посетителей при расчетах.

При этом соседний Краснодар, занявший первое место в общем рейтинге, оказался аутсайдером по вежливости персонала.

Представители ресторанного бизнеса объясняют низкие показатели кадровым кризисом: из-за нехватки работников заведения вынуждены нанимать неподготовленный персонал без средств на его обучение.

В топ-10 самых посещаемых городов вошли Сочи, Анапа, Казань, Калининград, Нижний Новгород, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону, Владивосток и Новосибирск. Москва и Санкт-Петербург в рейтинге не учитывались как города федерального значения.

RO.TODAY ранее сообщал о том, что 27 августа в Таганрог прибыл тематический круизный поезд с туристами. Гости города стали участниками уникального гастрономического тура по югу России, стартовавшего из Москвы 24 августа.

Маршрут "Москва — Майкоп — Краснодар — Таганрог — Москва" включает знакомство с местной кухней и традициями. В каждом городе пассажиры посещают фермы, винодельни, участвуют в мастер-классах и дегустируют региональные блюда.

Иллюстрация: «Известия», мониторинговый центр «Безопасность 2.0» (Российский фонд мира)