Общественное питание на Дону: посетитель ждет персонального подхода, цифрового комфорта и незабываемых впечатлений
В донской столице прошел форум представителей индустрии гастрономии.
В Ростове-на-Дону состоялся форум «Гостеприимство будущего: технологии и люди», собравший представителей бизнеса, государственных институтов поддержки и общественности. Участники обсудили развитие гастрономии и сферы гостеприимства как взаимодополняющих отраслей.
«Общественное питание — динамичная отрасль экономики, поэтому, несмотря на определенные экономические трансформации, влияние технологического прогресса, изменения потребительских предпочтений и глобальных трендов, она продолжает меняться и развиваться, — подчеркнула, открывая мероприятие, директор департамента потребительского рынка Ирина Гелас.
Руководитель ведомства напомнила, что в поддержку региональных заведений общепита в Ростовской области действует система сертификации «Сделано на Дону», предоставляющая участникам ряд преференций, в том числе экономического характера.
Также было отмечено, что индустрия гастрономии отнесена к креативной экономике, ведется реестр субъектов креативных индустрий, включающий заведения общественного питания. Предприятия, включенные в реестр, могут рассчитывать на государственную поддержку — сниженные налоги и льготные кредиты.
