Рестораторы Дона возмущены новыми коронавирусными ограничениями

Главу Роспотребнадзора обозвали «триггером, который мешает общепиту»

Введенные в Ростовской области со среды, 4 августа, коронавирусные ограничения возмутили представителей сферы общепита. Напомним, согласно дополнениям в постановление регионального правительства №272 теперь посетить кафе или ресторан могут только граждане с сертификатом о прививке, справкой о недавно перенесенном заболевании COVID-19 или свежим отрицательным ПЦР-тестом. При этом заполнять места в общепите можно лишь на 30% от расчётной вместимости.

Меж тем, по словам главы регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров Ростовской области Карины Шатворян, весь прошлый месяц предприниматели из сферы общепита добросовестно прививали своих сотрудников, затратив на это немало средств. В некоторых коллективах, по ее словам, удалось достичь стопроцентной вакцинации. Взамен за это власти якобы обещали не закрывать общепит.
 
— На некоторых предприятиях есть стопроцентное привитие, и мы соблюдаем все нормы! Но, к сожалению, главный санитарный врач Ростовской области явился тем триггером, который мешает работать общепиту и думает, что через нас сможет привить все население Ростовской области, — цитирует Шатворян портал donday.ru.
 
По ее словам, заведения общепита посещают всего 0,01% населения региона, поэтому рестораторы недоумевают, почему в отношении них приняты такие жесткие меры.
 
— Многие предприниматели очень негативно настроены и просто хотят закрыть все. К сожалению, все наши желания идти в ногу с принятыми решениями никак не отозвались, — возмущается глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров.

В своем аккаунте в facebook она разместила мнение о введенных на Дону ограничениях члена экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, основателя ресторанного сервиса TastyClub.ru Михаила Шенштейна. Введенные ограничения, причем не только в сфере общепита, он назвал «феерическим набором мер, которые приведут к очень многим негативным вещам, начиная от ухудшения здоровья граждан до закрытия ряда бизнесов». Он также считает, что «бездумные меры по борьбе с ковидом приведут к большему вреду, чем сам ковид». Приводим его текст практически полностью.

«Я пишу этот пост, досчитав до ста и много раз попросив себя не употреблять непечатную лексику.
Такое ощущение, что Роспотребнадзор, с подачи которого принято это постановление, занимается прямым вредительством. Про отказы в плановой медицинской помощи я промолчу. Только один комментарий по тексту постановления: «...которая может быть отсрочена без угрозы жизни и здоровью пациента» — интересно, как определяется угроза жизни и здоровью без посещения врача?

Про очень наболевшее: теперь в организации общепита можно попасть только при предъявлении документа о сертификации (оба компонента), либо документа о том, что переболел, либо отрицательного ПЦР-теста (не позже 3-х дней). И посадку ограничить 30% от полной. Фудкорты в ТРЦ закрыть (кстати, корнеры розничной торговли тоже).

Начнем с того, что подобные меры в Москве продержались три недели, и опыт, похоже, ничему не учит. По международным исследованиям (где походов в рестораны больше, чем у нас), общепит является источником заболевания ковидом всего в 1,43% случаев. Ну, можно же перед принятием решений читать исследования хотя бы. Последствия подобного решения, о которых, конечно же, принимающая сторона не задумывается, — это даже не то, что собственники бизнесов закроют бизнес, а вот что будет с людьми, которым придется уволиться и у которых есть семьи, финансовые обязательства и т.д. На это, конечно же, наплевать. Кто будет за них платить ЖКХ, ипотеку, кредиты, покупать продукты и т.д.?

Почему чиновники, принимая решения, не продумывают риски и последствия таких решений? Почему уровень решений такой низкий? Почему такие решения принимаются без общения с бизнесом? Почему теперь бизнес-сообщество, которое провело со своими работниками работу по вакцинации, должно верить чиновникам, которые одним днем закрывают бизнес. А эти меры и есть закрытие. Причем, очень подлые. Не закрытие всех на локдаун, когда есть возможности включить форс-мажорные обстоятельства, а вроде — мы вас не закрываем, но работать при этом невозможно.

Ну и отсылки к международному опыту не работают — для начала обеспечьте прохождение ПЦР, как во многих странах Европы (доступность и бесплатность)».
 
Предвидя комментарии типа «ну закроется 20 кабаков, чего ты тут переживаешь», Михаил Шенштейн пишет:
«Так вот, для справки, в сфере общепита Ростовской области работает около 40 тыс. человек. Почти у всех семьи. Не такое маленькое количество людей, о которых идет речь. И непонятно почему полигоном для принятия этих мер зачастую выступают организации общепита, где уровень заражаемости на порядки меньше (см. исследования)».
 
По словам Карины Шатворян, ситуацией с ограничениями в донском регионе уже заинтересовалась Федеральная корпорация по развитию малого и среднего предпринимательства, а в ближайшее время представители Федерации рестораторов и отельеров РФ проведут удаленную пресс-конференцию с предпринимателями Ростовской области, чтобы обсудить порядок работы в сложившейся ситуации.