Ростовские рестораторы затрудняются применить новые запреты на работу общепита в пандемию

Руководитель регионального отделения Федерации рестораторов и отельеров Карина Шатворян попросила мэрию разъяснить, что же теперь можно и что нельзя в работе общепита.

С 14 октября в Ростове-на-Дону вступают в силу новые правила, ограничивающие работу предприятий потребительского рынка. Исполнители не знают, что именно подразумевали авторы документа под тем или иным запретом.

Например, все предприятия общепита обязаны закрываться в 22 часа. Предпринимателям непонятно, как теперь работать столовым, которые обслуживают персонал в ночную смену. Круглосуточные пункты питания в отелях, куда люди прибывают в любое время суток, и рестораны в поездах — им можно работать или нет, непонятно.

Как вести себя с посетителем, который пришел в 21.45, не ясно, — обслуживать его или же сказать, что через 15 минут заведение закрывается. Рестораторы в недоумении, что им теперь делать с доставкой и продажей еды на вынос, принять заказ или отказать клиенту. 

Заместитель главы администрации Ростова-на-Дону по экономике Светлана Камбулова не смогла на брифинге дать общественникам конкретные ответы на конкретные вопросы. Он лишь согласилась, что в некоторых случаях нужен индивидуальный подход к предприятиям, и добавила, что запретов на продажу еды на вынос нет. 

Предприниматели обеспокоены новыми ограничениями на работу и отсутствием господдержки, а в мэрии считают, что власть помогает бизнесу. «Помощь пострадавшим отраслям с  начала пандемии составила 500 миллионов рублей, — уточнила Светлана Камбулова, — это снижение и отсрочки по налогам и сборам».