Шатворян заявила о падении выручки ростовских ресторанов на 80% после введения QR-кодов
Представитель Федерации рестораторов и отельеров требует открыть ночные клубы, отменив ограничения работы по времени.
Выручка ресторанов и кафе в Ростовской области упала на 80% после введения QR-кодов и других ограничений, связанных с пандемией коронавируса. Об этом на встрече представителей отрасли с бизнес-омбудсменом Борисом Титовым сообщила глава регионального отделения Федерации рестораторов и отельеров РФ Карина Шатворян.
По словам Шатворян, только за время нерабочих дней с 30 октября по 7 ноября, которые обернулись для Ростовской области частичным локдауном, выручка стала меньше на 72%. В дальнейшем падение ускорилось. В настоящее время отрасль находится на грани выживания.
Глава ростовского отделения возмутилась, что ограничения вводятся внезапно, о них становится известно за один-два дня. Сложней всего приходится небольшим семейным кафе в поселениях, где нет доставки. Кроме того, меры поддержи недостаточны. В результате, бизнес начинает использовать частные виллы и дома, чтобы организовывать мероприятия, а ночные клубы продолжают работу подпольно.
— Мы не хотим воевать с тем, что принимает правительство. Но мы хотим помочь, направить их, — заявила Карина Шатворян.
По ее словам, хорошей мерой поддержки стала бы отмена страховых взносов в период ограничений, а также снятие ограничений на работу ночью и рассадку посетителей. Все эти меры можно заменить QR-кодами.
— Вводится режим QR-кодов, и сегодня у нас нет решения вопроса, как нам работать дальше. Нужно хотя бы снять режим ограничения работы. Ростовская область находится второй год в режиме ограничения. И, конечно, ночные клубы начнут работу, ведь невозможно все содержать, — пояснила Карина Шатворян.
С 8 ноября вход в рестораны и кафе в Ростовской области возможен только для жителей и гостей, завершивших вакцинацию или в течение шести месяцев переболевшие ковидом, по QR-кодам или бумажным документам. Ранее попасть внутрь можно было и, предъявив справку об отрицательном тесте ПЦР на COVID-19. С этой недели тест исключили из списка документов. Кроме того, заведения ограничены в режиме работы — ночью с 06:00 до 21:00 двери для посетителей должны быть закрыты. Сохраняется ограничение по посадке посетителей.
— Строгость ростовского законодательства компенсируется необязательностью его выполнения, это мы знаем про Ростов, — пошутил Борис Титов, выслушав Карину Шатворян, пожаловавшуюся на условия работы в регионе.
Бизнес-омбудсмен собирается обратиться в правительство РФ с просьбой принять меры по упорядочиванию ковидных ограничений в регионах и ввести новые меры поддержки.
В России годовая выручка общепита составляет 1 трлн 42 млрд рублей. Годовой оборот сферы общепита в Ростовской области достигает 36-40 млрд рублей.
