Крокодил, школьник или заключенный – кто ест больше?!
Автор фото: kp.ru
Согласно нормам, начальники СИЗО теперь обязаны следить за разнообразием меню и температурой пищи для граждан, отбывающих наказание (пища должна подаваться горячей). Определены даже приемлемые температуры для первого, второго блюд и чая (75, 65 и 80 градусов соответственно).
Как сообщала ранее РГ.ру, в распоряжении ФСИН также отмечено, что одни и те же блюда не должны повторяться более 2-3 в неделю. Суточный рацион российского осужденного – около 3000 к/кал. Рекомендовано варить супы только на мясном бульоне, причем, что рыба не может заменить мясо. Так что, если заключенным подали на обед уху, то на второе обязательно будет мясное блюдо. Кстати, в Ростовской области не так давно закупали говядину для заключенных на 30 млн рублей, картофеля – на 25 млн рублей, сливочного масла на 14 млн рублей. В документации для закупки масла заключенным указано: оно должно быть свежее, несоленое, с долей жирности не менее 72%. Говядина должна быть светло-красного или темно-бордового цвета. Мясо проверяется на наличие остатков внутренних органов, спинного мозга, сгустков крови, шкуры, бахромок мышечной ткани, а также льда. Бракованная говядина не подходит.
В 2016 году на питание одного осужденного приходилось 77 рублей в день. На сегодняшний день питание стоит 72 рубля. Пайки урезать нельзя, поэтому сократить расходы удалось за счет развития собственного сельхозпроизводства в колониях.
В школах области дело обстоит сложнее, собственного хозяйства в школах нет. Комплексы обедов в ростовских школах стоят 65,44 рубля для учеников 1-4 классов, 77,47 рублей – для учеников 5-11 классов. (Информация из открытых источников, с сайта одного из донских общеобразовательных учреждений за 2018 год). В системе детского питания, конечно, тоже есть нормы, однако родители зачастую открыто выражают негативное отношение к школьному питанию.
В начале мая 2019 года стало известно, что Министерство просвещения проведет всероссийский мониторинг школьного питания с целью создания единой концепции его организации. Поводом послужила петиция многодетной матери из Волгограда, которая пожаловалась на дискриминацию ребенка в плане питания в школьной столовой. Дело в том, что ребенок-льготник питался бесплатно, но получал отличные от остальных порции. В то время как другие школьники обедали полноценно за 65 рублей в день, на социальный обед льготника городской бюджет выделял 40 рублей.
Кроме того, в 2017 году, как сообщали ростовские СМИ, эксперты усомнились в качестве предоставляемой продукции в ростовские детские сады и школы. Вопросы возникли после громкого скандала в Волгодонске. В учреждения проводились сомнительные закупки напрямую через поставщиков. Тогда за это уволили начальника управления образования города Волгодонска Анну Пустошкину. Перебои с закупками приводили к тому, что школьников отправляли домой: их нечем было кормить.
Чаще всего, заказчик – директор учреждения. На момент 2017 года более половины школ проводили закупки напрямую через поставщика. И лишь некоторые школы закупались на конкурсной основе. По информации ростовских источников со ссылкой на мнение экспертов, в школах чаще всего ориентируются не на качество продукции, а на цену и репутацию исполнителей (отталкиваясь от подобных успешно проведенных закупок).
Отметим, что за качество предоставляемой в учреждения продукции должен нести ответственность сам заказчик. То есть, с одной стороны проверка качества продуктов необходима. Но с другой: если обнаружится фальсификат, то заказчик вынужден приостановить поставку продукта в учреждение. Тогда чем кормить детей? О том, что дети питаются фальсификатом, Роспотребнадзор может узнать разве что после массового отравления…
В прошлом году, на основе собственных исследований Россельхознадзор заявил, что ныне действующая система государственных закупок не может обеспечить полноценный контроль за качеством продукции, направив предложение в антимонопольную службу с просьбой скорректировать законодательство. ФАС посчитал требования необоснованными, так как заказчик в форме проведения конкурса сам задает строгие требования к продукции (а они прописаны в законодательном порядке). Поэтому заказчикам рекомендовано принимать меры еще на этапе формирования документов.
Питание животных в ростовских зоопарках осуществляется также путем проведения закупок. За счет донского бюджета проводятся закупки мяса (говядины) не менее, чем на 4 млрд рублей. В 2019 году зоопарк Ростова объявил тендер на закупку охлажденной говядины на 4,3 млн рублей. Данные об электронном аукционе находятся в открытом доступе. Кроме того, граждане – любители животных, могут за свой счет улучшить питание питомцев зоопарков: на сайте донского зоопарка есть информация о том, что любой желающий может стать опекуном понравившегося животного, оказывая спонсорскую помощь зоопарку на его корм, витамины и т.п. Договор заключается официально, и у опекуна всегда есть возможность запросить данные о потраченных средствах.
По новым правилам, которые разрабатывает Минкульт, у всех животных, содержащихся в неволе, должен быть научно обоснованный рацион питания. Так, крупные кошачьи нуждаются в отборной говядине, баранине, курятине. В небольших количествах животным дают рыбу и свинину, к рациону добавляется молоко и яйца. Документы о закупках корма для животных содержат пункты о строгих требованиях к качеству продукта, а также к условиям перевозки.
Кстати, считается, что на нужды местного ростовского жителя ежемесячно хватит около 11 тысяч рублей (это около 350 рублей в день). Например, потребительская корзина взрослого человека (от 16 лет) состоит из 300 г хлеба, картошки – 280 г, овощей – 300 г, фруктов свежих – 160 г, сладкого – 60 г, молока и молочных продуктов – 800 г, масла растительного и жиров – 40 г в день. А также один раз в 2 дня необходимо съедать одно яйцо, довольствоваться в день 160 г мяса, а также и съедать за неделю 350 г рыбы.
