В школах Ростовской области может измениться качество питания

По словам депутата Заксобрания РО Светланы Мананкиной, мониторинг качества питания школьников выявил ряд проблем. В частности, в регионе не хватает средств, чтобы обеспечить ученикам полноценное здоровое питание. У учащихся начальных классов и сегодня есть право на бесплатное одноразовое питание, и обеспечивают его муниципалитеты.

В четверг, 17 октября, комитет Госдумы по образованию и науке рекомендовал нижней палате парламента принять в первом чтении законопроект о горячем питании в школах для младшеклассников. В пояснительной записке к документу сказано, что законопроектом будет введено понятие «здоровое питание», закрепятся его принципы, особенности организации качественного безопасного и здорового питания детей и отдельных групп населения. Примечательно, что федеральный бюджет основную часть финансовой нагрузки планирует брать на себя.

Стоит отметить, что согласно санитарно-эпидемиологическим нормам, горячий завтрак для школьников стоит 57 рублей на одного человека, а обед ­– 79 рублей. В ближайшее время будет принят новый стандарт, по которому 76 рублей будет достаточно для полноценного одноразового обеда ученика.

Тема качественного питания в образовательных учреждениях Ростовской области обсуждается практически каждый год. В сентябре текущего года местные издания сообщали о выявленных фактах нарушений в процессе проверок в образовательных учреждениях всех этапов доставки продуктов. И в некоторых случаях, по данным Роспотребнадзора, рацион питания практически не соответствовал заявленному меню, в том числе и по калорийности, содержанию жиров, углеводов и белков. По результатам проверок было составлено 369 протоколов.

В этом месяце в образовательных учреждениях были обнаружены некачественное молоко и сыр. На лабораторные обследования отправилось больше 140 образцов.

О том, от чего еще зависит качество питания в ростовских школах, рассказал порталу РОС учредитель журнала «Прогосзаказ» Константин Аршба.

– Качество питания зависит от добросовестности участников процесса: поставщика и заказчика (школы, детского сада). Например, зачастую вместо сливочного масла в учреждения доставляют спред или маргарин (разница в цене очевидна), заказчики просто закрывают глаза, и дети травятся. Обмануть можно везде: использовать воду из-под крана при варке супа или готовить из некачественного мяса. Обязаны следить за качеством продуктов, конечно, заказчики или контрольные органы. Именно они объявляют закупку, указывают продукты, блюда, калории, – говорит эксперт.

С другой стороны, отметил Аршба, качество питания зависит от родителей, родительских комитетов, они имеют право контролировать этот процесс, вплоть до того, чтобы пробовать еду, которой кормят их детей. Руководству школы важно помнить, что некачественное питание детей может привести к потере руководящей должности, а для поставщика доставка некачественных продуктов в образовательные учреждения с высокой долей вероятности обернется уголовным делом.

Таким образом если поставщик, заказчик и родители будут заинтересованы в качестве услуги, школьники будут получать ежедневное здоровое питание.

Что касается нового законопроекта, разработанного для младшеклассников, то он конкретизирует особенности качественного и безопасного питания школьников. В первом чтении проект будет рассмотрен Госдумой 24 октября. Однако, скорее всего, в силу закон вступит в 2020 году с учетом предложенных правок.