В Ростовской области свинину тайно заменили на курицу в докторской колбасе класса А

В Ростовской области в докторской колбасе класса А с повышенным содержанием мяса обнаружили ДНК курицы. О грубом нарушении сообщил Ростовский референтный центр «Россельхознадзора».

Мясо курицы не было заявлено в составе колбасы. Специалисты изучили состав колбасы методом ПЦР и выяснили, что производитель заменил курицей свинину.

«Обнаружение незаявленной в составе мясной продукции ДНК другого вида животного может свидетельствовать как о возможной намеренной фальсификации, так и о случайной», – говорится в сообщении Россельхознадзора.

Согласно требования технического регламента, состав колбасы должен быть честно указан на этикетке.

Разбираться в ситуации будет управление Россельхознадзора. По информации референтного центра, тайная замена состава опасна для здоровья из-за пищевой аллергии или непереносимости определенных продуктов.

Ранее в Ростовской области выявили молоко с растительным жиром вместо молочного.