В Ростовской области выявили опасное мясо с содержанием токсичных антибиотиков

В Ростовской области выявили опасное мясо с содержанием токсичных антибиотиков. По данным ростовского референтного центра Россельхознадзора, речь о мясе кролика. 

В образце тушки при исследовании специалисты обнаружили остатки хлорамфеникола. Содержание данного вещества противоречит требованиям технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Хлорамфеникол применяют для лечения сальмонеллеза, колибактериоза, туляремии, гастроэнтерита и других болезней животных. Вещество также может быть применено как стимулятор роста. Продукция с повышенным содержанием антибиотиков может быть токсична и пагубно влиять на печень.