Кишечную палочку Россельхознадзор нашел в образцах охлажденной свинины в Ростове

Кишечную палочку Россельхознадзор нашел в образцах охлажденной свинины в Ростове. Это грубое нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». 

Опасные бактерии, вызывающие отравления, появляются из-за несоблюдения санитарно-гигиенических правил при производстве или нарушения температурного режима хранения продуктов. 

Нарушившего требования производителя мяса Россельхознадзор не называет.