Роскачество признало торговую марку муки из Таганрога одной из лучших в РФ
Мука из Ростовской области обладает хорошим качеством, в ней отсутствуют пестициды и токсины.
Роскачество включило муку из Таганрога под торговой маркой «С.Пудовъ» в топ-10 самой высококачественной продукции. Исследование образцов российской муки было проведено в 2023 году.
В топ-10 также вошли пшеничная мука «Французская штучка», «Белый терем», «Макфа», «Селяночка», «ВкусВилл», «Старооскольская», «Бело-нежная», «Пышечка», «Ситно».
По результатам веерного исследования 2023 года «С.Пудовъ» занял 2-е место среди самой высококачественной продукции, претендующей на российский «Знак качества». Претендовать на получение Знака качества могут только продукты, где нет следов пестицидов.
«С.Пудовъ» получил высшие баллы по органолептике, микробиологии, витаминам, безопасности и другим характеристикам. Балл был немного снижен из-за недостаточного количества некоторых минеральных веществ.
Первое место присуждено «Французской штучке» и «Белому терему».
В 2023 году у муки, исследованной в рамках «веера», оценивались показатели пищевой ценности (массовая доля пищевых волокон, витаминов, макро- и микроэлементов) и сравнивались с эталонным образцом.
В 2023 году в рамках веерного исследования Роскачества изучена мука пшеничная 20 торговых марок высшего сорта и сорта «экстра». Мука всех исследованных марок изготовлена по ГОСТ 26574-2017. В исследовании принимала участие мука в упаковках весом от 1 до 5 кг и закупочной стоимостью от 4,29 до 33 рублей за килограмм.
В 2016 году у Роскачества были претензии к муке из Ростовской области. У муки «С.Пудовъ» и «Юг Руси» был отмечен посторонний привкус – горький, кислый либо долгохранящейся муки. Все эти товары были промаркированы как соответствующие ГОСТу, что в итоге не было подтверждено в ходе лабораторных испытаний, а значит, производители ввели потребителя в заблуждение маркировкой товара, сообщило Роскачество. В новом исследовании нет упоминания про муку «Юг Руси», а вот таганрогская торговая марка «С.Пудовъ», видимо, устранила недостатки.
Мука «С.Пудовъ» производится на мощностях ООО «Хлебзернопродукт» для Pudov.
Роскачество – это национальная система качества, созданная по распоряжению правительства РФ в 2015 году.
