Говядина и баранина стали премиальными в России из-за роста цен

Мясо продолжило дорожать в 2024 году. 

В России выросли цены на говядину и баранину, сделав эти продукты премиальными. Об этом пишет издание «Акценты».

В результате роста цен структура потребления мяса в России изменилась. Говядина и баранина стали стоить в 2-3 раза дороже курицы. Килограмм бескостной говядины обходится в среднем в сумму более 700 рублей, баранины — 650 рублей. За курятину просят около 250 рублей.

При этом в начале нулевых эти виды мяса стоили почти одинаково. По данным Росстата, в 2023 году говядина подорожала почти на 7,5%, свинина — на 12%, баранина — почти на 15%. Курица стала дороже на 28%, но затем цена снизилась. Стоимость мороженной рыбы поднялась на 28%.

В начале 2024 года цены на мясо продолжили расти. Стоимость говядины поднялась на 2,5%, баранины — на 3,9%. Свинина подешевела на 0,4%, а курятина — почти на 4%.

Ранее сообщалось, что продуктовая инфляция в Ростовской области составила 9%.