Ро.Тудей
Бизнес

В департаменте потребительского рынка опровергли сообщения о массовом закрытии баров и ресторанов на Дону

0
13-11-2024
0

Ростовская область на восьмом месте в России по обороту общественного питания.

 В Ростовской области, согласно данным Росстата, количество объектов общественного питания по итогам третьего квартала 2024 года выросло на 41 или на 0,7% и составило 5653 заведения. В конце 2023 года сеть объектов общественного питания насчитывала 5612 объектов. Органы статистики учитывают рестораны, бары, кафе, столовые и закусочные.

При этом на долю донской столицы приходится 1975 предприятий общественного питания, или почти 30% от общего числа по региону. В Ростове также фиксируется небольшой рост количества точек общепита на 0,2%.

 В конце октября ряд СМИ со ссылкой на пресс-службу сервиса для комплексной оценки контрагентов «Контур.Фокус» сообщил о ликвидации в Ростовской области в этом году 724 заведения общественного питания. В сообщениях говорилось, что в прошлом году за этот период закрылось 588 заведений.                                                                                                                                                                                                                             RO.TODAY обратился в Департамент потребительского рынка региона, и в ведомстве данные о массовом закрытии заведений общепита не подтвердили. В ответе на запрос говорится, что анализ, проведенный специалистами Департамента, показал, что рост числа заведений наблюдается даже среди предприятий быстрого обслуживания, кафетериев, буфетов, магазинов, где есть отделы кулинарии, раздаточных. В настоящее время их общее количество составляет 6613 на более 300 тыс. посадочных мест и трудится в этой сфере около 36 тыс. человек.

Что касается оборота общественного питания в Донском регионе, то по оценке департамента потребительского рынка Ростовской области, по итогам 9 месяцев текущего года рост составляет более 9. При этом около 70 оборота всего общественного питания в регионе формируют субъекты малого и среднего бизнеса.

«Рестораны и кафе, вся индустрия гостеприимства в целом достаточно быстро реагирует на запросы аудитории и рынка», — считает глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России по Ростовской области Каринэ Шатворян. По ее словам, донские владельцы заведений общественного питания «не скупятся и проводят ребрендинг своих заведений с учетом интересов и предпочтений своих потенциальных гостей».

— Если заведение успешное и предлагает клиенту качественный сервис и питание, то потребитель будет возвращаться туда неоднократно, — заявила Шатворян.

«По результатам независимой ресторанной национальной премии WHERETOEAT Юг-2024 несколько ростовских ресторанов вошли в топ-10 лучших заведений на Юге России» — сообщила глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России.

 «Ростовская область по праву считается гастрономической столицей Юга России, ведь донская кухня впитала в себя культуру многих народов и в итоге приобрела свой индивидуальный колорит и особенности» — считает директор департамента потребительского рынка региона Алексей Панкратов. По официальным данным, по итогам 9 месяцев 2024 года Донской регион среди субъектов РФ занимает пятое место по объему оборота розничной торговли и оказанных населению бытовых услуг и восьмое место – по обороту общественного питания».

 



Поделиться публикацией в соцсетях:

Добавить «ro.today» в список ваших источников:

РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ СЕГОДНЯ

Использование материалов RO.TODAY возможно безвозмездно в порядке цитирования

Исключительные права на фотоизображения с указанием любым образом на сетевое издание средство массовой информации «RO.TODAY» как владельца авторских прав принадлежат сетевому изданию средства массовой информации «RO.TODAY». Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без разрешения правообладателя запрещается.

Связаться с администрацией

© 2018 — 2024, «РО Сегодня». Регистрационный номер СМИ: ЭЛ № ФС77-76703 от 06 сентября 2019 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для детей старше 16 лет.

Наш ДЗЕН канал

Регистрация