Рост цены на картофель: показатель кризиса или временное явление
В Россию поставляют картошку страны, которые раньше этого не делали.
В России продолжает расти цена на картофель, за год она увеличилась на 137%. Среди причин — снижение объемов производства, высокая стоимость импорта, слабая отечественная семенная база и банальная спекуляция, говорится в исследовании «Эксперт-Юг».
Взять ситуацию под контроль пытаются президенты сразу двух стран, России и Беларуси, а в Госдуме призвали ввести временное госрегулирование цен на картофель и обратились к Минэкономразвития с просьбой принять меры по стабилизации стоимости. По словам вице-спикера нижней палаты российского парламента Бориса Чернышова, в 2024 году картофель стал наиболее подорожавшим среди продовольственных товаров.
Сельхозкомпания «Энергия» из Ростовской области отказалась от производства продовольственного картофеля еще в 2017 году, рассказывает руководитель предприятия Владимир Бухтияров. Компания переключилась на выращивание чипсового картофеля, который в последние два года приносит неплохую маржинальность.
Среди причин кризиса картофельного рынка предприниматель выделяет слабую отечественную семенную базу картофеля и кадровый голод в агросекторе. «Нам не хватает адекватного семенного материала картофеля отечественного производства. Он есть, но качество оставляет желать лучшего. В формировании цены имеет место и обыкновенная спекуляция, — считает предприниматель. — Когда цена доходит до 200 рублей за килограмм, это чистой воды спекуляция».
«До 2025 года никогда в жизни не видел в наших магазинах китайский картофель. Для меня его появление на прилавках было большим удивлением. Это говорит об откровенном дефиците, который стараются перекрыть всем, чем могут. Отсюда вопрос: почему мы инвестируем зарубежных поставщиков? Давайте помогать своим!» — говорит Бухтияров.
А вот гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов считает, что заявления о возможном дефиците картофеля преувеличены и не обоснованы: «Дефицита картофеля не наблюдается и не ожидается. За последние 50 лет у нас ни разу не было дефицита картофеля, и почему сейчас он может стать возможным — непонятно. Объем производства в минувшем году был на уровне среднегодовых значений за последние 5 лет».
Тем более уже в июне аграрии начнут собирать новый урожай.
В то же время, по словам Плугова, в России на самом деле «иссякли запасы картофеля».
По данным на 1 апреля 2025 года, запасов на 30% меньше, чем в 2024 году. Мало своего картофеля осталось, поэтому импорт и растет. Кроме того, из-за погодных условий снизился не только объем урожая, но и его качество, доля товарного картофеля в общем сборе в минувшем году сократилась.
Импорт картофеля обычно наращивается весной и достигает пика в мае, а уже в середине июля становится экономически нецелесообразным, отмечает эксперт. По его словам, в середине мая «уже наметился тренд в сторону остановки роста цен».
Что касается идеи госрегулирования цен, то Алексей Плугов считает, что это «может только усугубить ситуацию».
«Потребности в регулировании цен на картофель не возникало десятилетиями, и вводить подобные сложные механизмы из-за снижения объема предложения в отдельно взятый год не оправдано», — считает эксперт.
С этим согласен Владимир Бухтияров, который утверждает, что для исправления ситуации в первую очередь необходимо развивать отечественное семеноводство.
Фото freepik.
