В ростовском отделении Банк России проанализировали «индексы шашлыка»
Рост цен на блюдо из курицы растет медленнее, чем из свинины.
В отделении Банка России по Ростовской области сделали анализ изменения цен на популярно, особенно в дни длинных выходных, блюдо дончан — шашлык
Свинина или курица? Банк России выбирает второе.
Для подсчета «индекса шашлыка» аналитики выбрали наиболее популярные виды мяса – свинину и курятину, и сравнили средние цены на эти продукты на основе данных Росстата в апреле прошлого и текущего годов.
Вывод был сделан потрясающий — для жителей Дона «приготовить шашлык из курицы выгоднее». За год его стоимость выросла на 7%, а на шашлык из свинины – почти на 9%. Наибольший рост показал маринад из-за подорожания лука из-за неурожая прошлого года. Средняя цена на него выросла с 39 до 70 рублей за килограмм.
Что касается мяса, то куриное, по данным аналитиков Банка России, за год «не подорожало, а даже чуть подешевело». Связано этос тем, что отечественные птицефабрики «увеличили производство, и продукции на региональном рынке стало больше».
Что касается свинины. то с апреля прошлого года она подорожала на 6%. Ее производство в Ростовской области снизилось, а у животноводов выросли расходы.
Цены, оказывается, растут «с каждым месяцем все медленнее»
В Банке России на примере «индекса шашлыка» отметили, что изменение цен на набор продуктов для конкретного блюда «может отличаться от официальной инфляции». Отмечается, что в апреле годовая инфляция в России уменьшилась до 10,2%, поскольку «развернулась вниз в 48 регионах».
В Банке России утверждают, что цены в стране «с каждым месяцем растут все медленнее.
Инфляцию до 4% в 2026 году
Ведомство намерено и в дальнейшем продолжать процесс устойчивого снижения инфляции», чтобы довести ее к показателю 4% в 2026 году»
«При таком уровне инфляции экономика будет устойчиво развиваться, средства граждан будут защищены от обесценения, а кредиты будут недорогими», — заявила управляющий региональным отделением Банка России Наталья Леонтьева.
Лучший в России шашлык — это в Ростове
Ранее известный ресторатор и предприниматель Виктор Гор назвал Ростов единственным городом в России, где умеют делать шашлыки.
