В борьбе с коронавирусом рестораны Ростова применяют бактерицидные лампы и ежечасную обработку антисептиком всех поверхностей

В Ростове ситуацию из-за пандемии COVID-19 тяжелее всего переживает малый бизнес. В частности, рестораны теряют до 50% выручки из-за спада посещаемости и страшатся дня, когда в городе будет объявлен всеобщий карантин. Чтобы как-то справиться с кризисом, компании пытаются перестроить бизнес: делают упор на онлайн-формат, отправляют сотрудников в принудительные отпуска.

— Никто не хочет жестких мер, но ситуация такова, что допускать опасную инфекцию на территорию города-миллионника и подвергать риску все его население также нельзя. Поэтому мы предлагаем всем собственникам и руководителям предприятий соблюдать правила, даже если это будет сопряжено с временными убытками — жизни людей дороже, — отметил начальник управления торговли города Константин Тихонов. 

Правила регламентируют частоту дезинфекции помещения, особый контроль за состоянием здоровья сотрудников, а также использование в работе особых средств. За их невыполнение кафе и ресторанам грозит закрытие на срок до трех месяцев.

Ростовские рестораторы меньший поток клиентов пока связывают больше с паникой, чем с реальной угрозой заражения. Все заведения городского общепита обеспечили своих сотрудников индивидуальными средствами защиты, многие установили лампы для дезинфекции, всем посетителям при входе предлагается обработать руки специальным дезинфицирующим средством. Обрабатываются и сами помещения. Владельцы ввели обязательное проветривание каждые два часа, а также увеличили расстояние между столами. В некоторых  заведениях дезинфекцию всех поверхностей —  столов, стульев ручек — проводят каждый час. На стойках стоят антисептики, которыми может воспользоваться любой желающий, напитки временно выдаются только в картонных стаканах. На время сложной эпидемической ситуации любой желающий может зайти к кафе или ресторан помыть руки или воспользоваться санитайзером, ничего не покупая.

Владельцы ресторанов и кафе отмечают, что уже около двух недель наблюдается увеличение числа заказов еды на дом. При этом предосторожности соблюдаются тщательные: курьер в маске и перчатках приносит заказ к двери и отходит на 3 метра.

Владельцы ресторанов сообщают, что пишут письма-обращения к властям, чтобы на этот период приостановить коммунальные и налоговые платежи. Премьер-министр России Михаил Мишустин уже объявил о мерах поддержки для сфер, оказавшихся в сложной ситуации из-за пандемии. Так, введен мораторий на налоговые проверки малых и средних предприятий, расширены программы льготного кредитования и реструктуризация по уже выданным кредитам, туроператорам и авиакомпаниям предоставлены налоговые каникулы. 19 марта глава правительства также объявил об отсрочке арендных платежей для небольших компаний сроком до 1 мая. Это касается, правда, только тех, кто арендует помещения у государства и муниципалитетов, а таких меньшинство.

Однако предприниматели называют эти меры «крохами» и призывают государство активнее участвовать в деле спасения малого бизнеса — в первую очередь, помочь решить вопрос с арендными платежами.