Доцент Дудкин рассказал, как не заразиться описторхозом от донской рыбы
Рыба все чаще оказывается заражена опасными для человека бактериями.
В водоемах Ростовской области все чаще находят рыбу, зараженную паразитами, опасными для здоровья человека. Описторхоз часто встречается в щуке, окуне и сазане, а также в семействе карповых. О ситуации с болезнями рыб рассказал доцент ЮФУ Сергей Дудкин.
Очаг заражения расширяется, случаи описторхоза фиксируют даже на Дону.
«Вы часто можете видеть в Дону или в Таганрогском заливе рыбу, которая плавает по поверхности, совершает какие-то дерганные движения», - заявил ученый.
Отделить больную рыбу от здоровой сложно, симптомы заражения рыбы лигулой включают дерганные движения и плаванье по поверхности.
Чтобы не заболеть, следует соблюдать элементарные нормы гигиены: тщательно промыть рыбу, резать на отдельной доске, помыть инструмент и руки, подвергать рыбу достаточной термической обработке.
В июне жители Ростова-на-Дону испугались мертвых рыб в Дону возле Зеленого острова, информация о происшествии опубликована в социальных сетях. В июне купаться на пляже Зеленого острова было запрещено из-за кишечной палочки и энтерококков в воде.
