Донские власти помогут предпринимателю увеличить объем выращивания австралийского красноклешневого рака

Производство достигнет 20 тонн в год.

В рамках проходящего в Санкт-Петербурге международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, рыбной индустрии и технологий состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между правительством Ростовской области и владельцем компании «Ростов Лобстер».

Договором предусматривается реализация инвестиционного проекта в городе Волгодонске по круглогодичному выращиванию красноклешневого австралийского рака – увеличение объема до 20 тонн в год.

По словам заместителя губернатора – министра сельского хозяйства и продовольствия Константина Рачаловского, производственные мощности должны вырасти на треть (плюс 5 тонн раков в год).

Как отметил владелец «Ростов Лобстера» Александр Никулов, его компания занимается разведением и выращиванием австралийского красноклешневого рака в естественных и искусственных условиях уже пять лет. Компания имеет 13,5 га прудов и выпускает различную продукцию: раки живые, рак варено-мороженный в фирменном бульоне, раковый концентрат.

По словам Никулова, подписанное соглашение позволит увеличить объемы выпуска продукции и «начать промышленное производство рака».

Ранее сообщалось, что житель Ростова обратился к президенту РФ Владимиру Путину с просьбой ввести запрет до 2027 года на вылов донских раков.