В Таганроге произвели 168 кг бескостной свинины из меньшего объема сырья

В Таганроге произвели бескостную свинину из неадекватного количества сырья.

 Как сообщили в региональном Россельхознадзоре в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» было выявлено, что ветеринарный специалист ГБУ РО «Таганрогская межрайонная станция по борьбе с болезнями животных оформил транзакцию «производство/переработка» на свинину, бескостную охлажденную объемом 168 кг с «несоответствием сырья, из которого выработана продукция». «Объем сырья был меньше, произведено продукции больше» — говорится в сообщении.

 Данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением, уточнили в ведомстве.