В Ростовской области Россельхознадзор обнаружил производство мясной продукции из «иного вида сырья»
В Ростовской области из говядины производили охлажденную свинину и свиные кости.
Об этом сообщил региональный Россельхознадзор, сотрудники которого выявили нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке хозяйствующего субъекта в Азовском районе Дона.
В сообщении говорится, что согласно данным компонента «Меркурий» ветспециалист ГБУ РО «Азовская межрайонная СББЖ» оформил производственный эВСД с «несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции». Согласно документу из 18 кг говядины в полутушах и четвертинах была выработана свинина охлажденная (14,5 кг) и свиные кости (3,6 кг), что «фактически невозможно».
Ветеринарному специалисту направлено предупреждение, производителю объявлено предостережение. Производственный эВСД аннулирован.
